Сьогодні я вам покажу, як із звичайної цибулі та батона приготувати майже “ресторану” страву за лічені хвилини.
Ділюся рецептом приготування:
Отже, приготування почнемо із двох цибулин. Цибулю нам потрібно дрібно нарізати, чим дрібніше, тим краще. Але дивіться, не перестарайтеся, не перетворіть цибулю в кашу. Мені більше подобається ось така цибуля, така плеската за формою. У такої цибулі і шкірка тонша і при нарізці все не розвалюється, як це зазвичай відбувається з витягнутою цибулею.
Ось і всю цибулю я нарізала. Мені здається, вийшло просто ідеально.
Тепер цибулю треба обсмажити на сковороді. Можна використовувати звичайну олію, але набагато смачніше буде з вершковим маслом. Беремо невеликий шматочок вершкового масла і розтоплюємо на сковороді. Відразу ж додаємо всю нарізану цибулю і починаємо обсмажувати. Обсмажуємо до легкої золотистості.
Додаємо сюди ж 1 столову ложку борошна. Постійно перемішуючи, обсмажуємо ще 3 хвилини.
Далі, не гаючи часу, розбиваємо в миску 1 яйце. Збиваємо. Додаємо натертий сир. У мене тут буквально 67 грамів сиру. Якщо немає сиру, можна без нього, але краще, звичайно, із сиром. Потім додаємо сюди обсмажену цибулю з борошном. Додаємо дрібку солі та перцю. Перемішуємо. При перемішуванні ви побачите, як сир починає плавитися, тому що цибуля гаряча. Так і замислювалося.
Отже, ми вже майже все зробили. Тепер нам потрібно просто нарізати батон. Підійде будь-який хліб, хоч батон, хоч багет. У мене такий довгий батон. Я його наріжу на скибочки, досить солідні за товщиною. Ця кількість начинки вистачить на 8 скибочок. Деко для запікання обов’язково змастимо олією, щоб наші бутерброди підсмажилися знизу. У мене звичайна олія. Також можна змащувати не лист, а нижню частину хліба вершковим маслом, але мені здається, що це буде вже занадто марнотратно.
Тепер беремо скибочку хліба та намазуємо начинку з одного боку. Тут ніякої майстерності не потрібно, начинка намазується дуже легко.
Викладаємо наші бутерброди на деко, змащене олією. А тепер просто відправляємо до духовки приблизно на 7 хвилин при температурі 200-220 градусів.
Як тільки ви побачите, що бутерброди підрум’янилися – значить час витягувати. Ну от і все! Наші бутерброди готові. Бутерброди вийшли красиві, знизу утворилася піджариста скоринка. Зверху смачна начинка.
Поєднання хрусткого хліба та цибульно-сирної начинки нікого не залишить байдужим. Ця страва сподобається навіть тим, хто не любить цибулю. Вийшло дуже смачно, просто пальчики оближеш! Приготувавши ці бутерброди, ви зрозумієте, що смачна їжа не тільки в елітних ресторанах.
Інгредієнти:
- Цибуля – 2 шт.
- Батон – 8 скибочок
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 1 ст. л.
- Сир – 67 г.
- Вершкове масло, соняшникова олія
- Сіль, перець за смаком.
