Овочевим салатом нікого не здивуєш, але в цьому рецепті оригінальна заправка, яка дає новий смак та приємно дивує.
Ділюся рецептом приготування:
Підготувати овочі, вимити їх та обсушити. Помідори та огірки нарізати скибочками. Цибулю та перець – соломкою. Редиску – тонкими кружечками. Зелень подрібнити.
Салатна заправка – особливість рецепту:
- Горіхи подрібнити до дрібної крихти,
- Часник пропустити через прес або дрібно посікти,
- Додати оливкову олію, оцет, перець та сіль,
- Ретельно перемішати заправку.
У підготовлені овочі додати заправку та акуратно перемішати.
В останню чергу додати до овочевої суміші листя салату та легенько перемішати салат в останній раз. Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!
Інгредієнти:
- Помідор – 1-2 шт.
- Огірок – 1 шт.
- Солодкий болгарський перець – 1 шт.
- Редиска – 3-4 шт.
- Цибуля червона – 1 шт. (невелика)
- Зелень (кріп, листя салату, петрушка) – за смаком
Для заправки:
- Волоські горіхи – 50г
- Яблучний оцет (або 9% стол.оцет) – 1 ст.л.
- Оливкова олія – 3-4 ст.л.
- Часник – 1-2 зубчики
- Сіль, перець – за смаком
