У миску з кефіром розбиваємо яйце, висипаємо сіль та перемішуємо компоненти до однорідності. Вливаємо в кефір олію, висипаємо борошно і розпушувач, замішуємо трохи густе тісто без грудок.
Нарізаємо дрібно ковбасу, відварені яйця заздалегідь очищаємо і натираємо на великій тертці. Додаємо ковбасу та яйця в тісто, змішуємо.
Кладемо тісто в кондитерський мішок. Розігріваємо в сковороді 100 мл олії, акуратно викладаємо на поверхню пиріжки.
Обсмажуємо пиріжки з обох боків до золотистого кольору.
Виходять прості та швидкі пиріжки на сніданок.
Готувати їх можна також із сирною начинкою та зеленню.
Інгредієнти для лінивих пиріжків:
- кефір 1% – 200 мл;
- яйце – 1 шт.;
- сіль – ½ ч. л.;
- соняшникова олія – 50 мл;
- борошно – 180 г;
- розпушувач – 6 г;
- варена ковбаса – 200 г;
- яйця – 2 шт.
