Незважаючи на всю простоту приготування, цей шоколадний торт виходить дуже смачним та ошатним. Поки випікається корж, я замішую нескладний крем із двох інгредієнтів. Потім витрачаю 10 хвилин на складання десерту і подаю до столу! А коли є час, відправляю в холодильник на просочення.
Для приготування цього шоколадного торта з кремом вам знадобляться лише найпростіші інгредієнти. Крім того, вершки у складі глазурі можна замінити дешевшим молоком.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 350 г
- Цукор – 200 г
- Какао-порошок – 5 ст. л.
- Розпушувач – 10 г
- Сода – 0,5 ч. л.
- Яблучний оцет – 1 ч. л.
- Ванілін – за смаком
- Яйце – 2 шт.
- Молоко – 200 мл
- Соняшникова олія – 100 мл
- Вода – 200 мл
- Вершкове масло – 150 г
- Згущене молоко – 230 мл
- Гіркий шоколад – 100 г
- Вершки – 50 мл
- Сіль – 1 дрібка.
Ділюся рецептом приготування:
Просійте борошно та какао, додайте розпушувач, ванілін, цукор та сіль. Перемішайте інгредієнти.
Яйця змішайте з соняшниковою олією і молоком. Влийте кип’яток і перемішайте.
Яєчно-молочну суміш влийте до сухих інгредієнтів, постійно помішуючи.
Додайте соду та оцет, перемішайте інгредієнти. Викладіть тісто у застелену пергаментом форму для випікання. Відправте духовку в розігріту до 180 °С на 15–20 хвилин.
Остудіть корж до кімнатної температури, розріжте на 2 частини та обріжте краї.
Для приготування крему збивайте м’яке масло близько 2 хвилин. Потім тонким струмком додавайте згущене молоко, продовжуючи збивати.
Сформувати торт. Один корж змастіть кремом, на нього викладіть другий корж. Краї змастіть кремом і прикрасьте крихтою з коржів.
Розтопіть шоколад із вершками. Полийте приготованою глазур’ю верх торта.
За бажання ви можете приготувати інший крем для цього простого шоколадного торта. Спробуйте заварний, сметанно-сирний, вершково-сирний, заварний кефірний або вершково-кокосовий креми. Кожен із них відмінно підходить для цього швидкого багатошарового десерту. Просочення частування не потребує, адже воно і без того виходить м’яким і ніжним.
