Якщо у вас немає часу на приготування чогось до чаю, а хочеться щось смачненьке і солодке, то приготуйте кекс у мікрохвильовій печі. Це займає трохи більше 5 хвилин.
Ділюся рецептом приготування:
Для початку в мисці змішуємо борошно, цукор, какао-порошок. Додаємо дрібку солі, дрібку ваніліну та розпушувач тіста, перемішуємо.
Потім додаємо туди одне яйце, 3 ст. л. молока та 3 ст. л. олії. Замість олії можна використовувати 3 ст. л. вершкового розтопленого масла.
Добре все разом перемішуємо до однорідної консистенції. Все, тісто для кексу готове.
Беремо посуд, який підходить для мікрохвильової печі – це може бути миска, формочка для кексу або як у мене кружка. Тічта вистачить на дві кружки об’ємом 200 або 250 мілілітрів.
Змащуємо їх тонким шаром олії та заповнюємо на 1/3. Ставимо в мікрохвильову піч – вибираємо найвищу потужність, в середньому готується такий кекс близько 2 хвилин, хоча все залежить від потужності техніки.
Через буквально пару хвилин наш шоколадний кекс готовий.
Тепер залишилося прикрасити – робимо надрізи та прикрашаємо шоколадом, так само можна посипати цукровою пудрою, полити сметанним кремом або натерти шоколадом зверху.
Ще такі кексики відмінно поєднуються з домашнім морозивом. Усім приємного чаювання.
Інгредієнти:
- борошно пшеничне в/с – 4 ст. л.
- цукор – 3 ст.л.
- какао-порошок – 2 ст.л.
- розпушувач – 1/3 ч.л.
- сіль та ванілін – дрібка
- 1 яйце
- молоко – 3 ст.л.
- соняшникова олія – 3 ст.л.
