Салат з рибою гарячого копчення – це не тільки смачна, але й оригінальна страва, яка може стати як основним частуванням на столі, так і вишуканою закускою. У його складі зазвичай є різні свіжі овочі, зелень і звичайно ж, гаряча копчена риба. Вона надає салату насичений та виразний смак.
Розкажу про один із способів приготувати салат із такою рибою, під назвою “Золота рибка”.
Ділюся рецептом приготування:
Відварюємо до готовності картоплю, моркву та яйця. Очищену картоплю натираємо на великій тертці і викладаємо першим шаром, змащуємо майонезом.
Нарізаємо пір’ям цибулю і кладемо на картопляний шар. Змащуємо цибульний шар майонезом, кладемо на нього рибу гарячого копчення, позбавлену заздалегідь кісток і шкіри.
Нарізаємо тонкими брусками огірки, змащуємо шар риби майонезом і викладаємо нагору. Покриваємо огірковий шар майонезом, натираємо на нього варені яйця.
Яєчний шар також покриваємо майонезом. Подрібнюємо на тертці відварену моркву та кладемо на яєчний шар. Шинкуємо кріп і посипаємо ним верхівку салату.
Даємо салату настоятися 2 години у холодильнику. Після цього салат можна вважати готовим.
Інгредієнти:
- риба гарячого копчення;
- картопля – 3 шт.;
- морква – 2 шт.;
- цибуля червона – 1 шт.;
- огірки мариновані – 3 шт.;
- яйце – 3 шт.;
- майонез;
- кріп – пучок.
