У блендері подрібнюємо максимально дрібно моркву. Відокремлюємо заздалегідь білки від жовтків.
В окрему тару вливаємо фініковий сироп, додаємо мигдаль мелений, жовтки та моркву, перемішуємо до однорідності.
Рекомендую смачний рецепт – домашній бісквітний пиріг.
Збиваємо міксером білки із дрібкою солі, додаємо масу до тіста.
Застеляємо форму для випічки 20х20 см пергаментом, кладемо туди тісто та розподіляємо по дну. Випікаємо бісквіт при 180 градусах 40-45 хвилин.
Для начинки змішуємо сир з кленовим сиропом та вершковим маслом. На верхівку бісквіту розподіляємо рівним шаром крем.
Можна за бажанням посипати пиріг стружкою з темного шоколаду.
Виходить чудовий десертний пиріг із моркви.
Інгредієнти для тіста:
- Морква – 200 г;
- Яйце – 2 шт.;
- Фініковий сироп – 3 ст.л.;
- Харчова сода – 1 ч. л.;
- Мигдаль мелений – 200 г.
Інгредієнти для крему:
- Сир зернистий – 150 г;
- Вершкове масло – 25 г;
- Кленовий сироп – 1 ч.л.
