Якщо вам не хочеться стояти біля плити, багато страв можна приготувати в духовці. Пропоную приготувати скумбрію у банці. Ця страва підійде тим, хто не хоче смажену рибу, тут скумбрія готується в духовці. Риба виходить соковита, легка, ніжна, а овочі м’які та просочені ароматом скумбрії. Готувати цю страву простіше простого і ви не втомитеся на кухні. Така скумбрія смачна як у гарячому, так і холодному вигляді.
Ділюся рецептом приготування:
Очищені та промиті овочі можна нарізати довільно, але не дуже грубо. Відразу викладемо частину цибулі та моркви у банку. Кількість овочів можна збільшити або зменшити за власним бажанням.
Підготуємо скумбрію, якщо потрібно, то випотрошимо. Промиємо рибу ретельно і наріжемо на шматочки шириною приблизно 2 см.
Викладемо шматочки риби в миску, додамо сіль, цукор та лимонний сік. Перемішуємо.
Викладаємо частину риби на овочі у банку.
Далі викладаємо в банку овочі та лавровий лист.
І викладаємо в банку шматочки риби, що залишилися. Вливаємо в банку олію.
Накриваємо фольгою банку. Фольгу краще скласти у два шари.
Готуємо рибу 50 хвилин в духовці, при температурі 200С.
Скумбрія з овочами готова. Смачного!
Інгредієнти:
- Скумбрія – 500 г.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Олія соняшникова – 3 ст.л.
- Сік лимонний – 1 ст.л.
- Сіль – 1 ч.л.
- Цукор – 0.5 ч.л.
- Лавровий лист – 1 шт.
