Намазка з оселедця – це традиційна холодна закуска, добре відома в кухнях Європи. Вона є ніжною пастою або паштетом, основним інгредієнтом якого є солоний оселедець. Ця страва поєднує в собі простоту приготування, доступність продуктів і яскравий, насичений смак.
Ділюся рецептом приготування:
Нарізаємо максимально дрібно солоний оселедець, подрібнюємо в блендері половину цибулини. Змішуємо оселедець із цибулею.
Соняшникову олію вливаємо в сотейник разом із томатним соком, доводимо до кипіння суміш.
Висипаємо в суміш манну крупу, перемішуємо та доводимо до густого стану.
Викладаємо суміш до оселедця та цибулі, перемішуємо. Залишаємо намазку під целофаном у холодильнику на пару годин.
Виходить проста смачна намазка із оселедця. Її можна намазувати на хліб та посипати меленою петрушкою для подачі.
Інгредієнти:
- оселедець – 2 філе;
- цибуля – ½ шт.;
- соняшникова олія – 80 г;
- томатний сік – 80 мл;
- манна крупа – 60 г.
