Натираємо на великій тертці цибулю, викладаємо у фарш. Туди ж пропускаємо через прес зубчики часнику, розбиваємо яйце.
Нарізаємо маленькими шматочками бекон і викладаємо у фарш, солимо. Висипаємо у фарш перець, паприку та панірувальні сухарі, ретельно перемішуємо компоненти.
Рекомендую смачний рецепт – холодець з курки без желатину.
Відбиваємо фарш та залишаємо на 10-15 хвилин. Далі занурюємо руки у воду, формуємо сирими руками котлети.
У сковороді на олії обсмажуємо кожну котлети на середньому вогні по 5-6 хвилин з кожного боку. Другий бік обсмажуємо під кришкою.
Подавати такі котлети варто з картоплею. Це поєднання завжди було культовим, але котлети подають як з крупами, так і з макаронами.
Інгредієнти для котлет:
- фарш курячий – 500 г;
- бекон – 200 г;
- цибуля – 1 шт.;
- часник – 3 зубчики;
- сухарі панірувальні – 2 ст.л.;
- яйце – 1 шт.;
- сіль – ½ ч.л.;
- перець – ½ ч.л.;
- паприка копчена – ⅓ ч.л.
