Нарізаємо чверть кільцями цибулю. У чаші з водою змішуємо сіль та цукровий пісок приблизно в однакових пропорціях. Виливаємо воду до цибулі разом з оцтом та залишаємо маринуватися на 15 хвилин.
Нарізаємо варене м’ясо на маленькі кубики. Моркву очищаємо та натираємо на великих різцях тертки.
Яйця ділимо на жовтки та білки, натираємо жовтки дрібно, а білки грубо. Натираємо також сир на маленьких зубчиках тертки. Шинкуємо дрібно петрушку.
У кулінарне кільце викладаємо куряче м’ясо, утрамбовуємо та змащуємо майонезом. На шар м’яса висипаємо петрушку – кожен шар змащуємо майонезом.
На шар зелені кладемо цибулю, заздалегідь віджату від маринаду. На цибульний шар кладемо моркву, утрамбовуємо рівним шаром.
На шар моркви викладаємо кукурудзу, але на кукурудзяний шар — білки. Після білкового шару, покриваємо салат сиром, злегка утрамбовуємо. Висипаємо на сирний шар жовтки, змащуємо їх останнім шаром майонезу.
Цей салат можна прикрасити помідорами чері, петрушкою та навіть маринованими грибами.
Після декорування прибираємо салат у холодильник на пару годин.
Інгредієнти для салату:
- Куряче філе відварене – 300 г;
- Петрушка – 1 пучок;
- Морква відварена – 3 шт.;
- Яйця варені – 5 шт.;
- Сир твердий – 150 г;
- Майонез;
- Сіль;
- Кукурудза консервована – 250 г;
- Цибуля червона – 1 шт.;
- Цукор – 1 ст.л.;
- Оцет 9% – 2 ст.л.;
- Вода – 75 мл.
