Сьогодні я хочу запропонувати вам рецепт найніжнішого пирога до чаю. Я його встигаю приготувати за 40-45 хвилин, з яких за 10 хвилин все змішую, а решту часу він спокійно сам випікається у духовці. Виходить така швидка випічка завжди смачною.
Ділюся рецептом приготування:
Нічого складного в приготуванні, просто дотримуватись черговості змішування інгредієнтів. Можна відразу вмикати духовку і доки вона розігрівається приготувати тісто для пирога.
У мисці змішати яйця із цукром. Швидко це робиться міксером, збити до піни та розчинення цукру. Віночком на пару хвилин довше.
Додається кефір, соду або розпушувач та мед. Також ретельно перемішують до однорідного стану.
Останнім інгредієнтом всипається через сито борошно. Міксером вже може важко буде змішувати, хоч тісто і рідке. Тому перемішуємо протягом 1-2 хвилин ложкою, віночком (чим вам зручніше). Головне, щоб грудочок не залишилося.
Залишилася випічка. Форму беріть будь-яку, круглу, прямокутну, яка є. Дно і стіни змастити вершковим маслом (можна олією), вилити тісто і кілька разів покрутити, так воно рівномірно розподілиться.
Поставити форму з тістом в духовку розігріту на 180 градусів. Випікається такий пиріг максимум 30 хвилин. На момент готовності він підніметься, зарум’яниться, а на кухні розноситься такий смачний аромат, що хочеться швидше відрізати шматочок і спробувати.
Коли дістали пиріг, перед тим, як нарізати, нехай охолоне трохи у формі, буквально хвилин 10-15. Він трохи осяде, але на смак та ніжність випічки це не впливає. За бажанням можна пудрою посипати або навіть найпростішим пудингом, тоді вже тортик вийде.
Пробуйте, готуйте – це просто та смачно.
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.;
- Цукровий пісок – 80-100 гр.;
- Мед – 3-3.5 ст.л. (рідкий);
- Кефір – 120 мл.;
- Сода – 1 ч.л. або 1 пакетик розпушувача (9-10 гр.);
- Борошно – 200 гр.
