Сьогодні приготувала смачний пісний пиріг із начинкою. Готується пиріг із найпростіших продуктів. Зовні він схожий на тістечка. Начинку в пиріг можна додати будь-яку, я додала густий джем.
Ділюся рецептом приготування:
Висипаю в миску цукор, сіль, ванільний цукор і додаю воду та олію без запаху.
Перемішую продукти, бажано, щоб цукор розчинився.
Висипаю частину просіяного борошна і додаю розпушувач.
Замішую тісто, підсипаючи решту борошна. За консистенцією тісто м’яке, трохи липке.
Розділяю тісто на 2 частини. Розкачую тісто на пергаменті, зручніше розкачувати на силіконовому килимку для випікання, на ньому і випікатиму.
Відразу розкачую другу частину.
Додаю на розкачаний пласт варення або джем, не доходячи трохи до краю.
Накриваю зверху другим шаром.
Защипую руками краї.
Притискаю краї вилкою.
Наколюю верхній пласт вилкою, щоб при випічці виходила пара.
Перетягую пласт на лист.
Час випікання при температурі 180 градусів ~ 30-35 хвилин.
Даю пирогу повністю охолонути і розрізаю на шматочки. Смачного!
Інгредієнти:
- Борошно ~ 380 г,
- Цукор – 100 г,
- Соняшникова олія – 70 мл,
- Вода – 150 мл,
- Розпушувач – 10 г,
- Ванільний цукор – 8 г,
- Сіль за смаком,
- Повидло або джем – 120-150 г
Випікати при 180°~30-35 хвилин. Час випікання та температура залежать від особливостей духовки.
