Нарізаємо досить великими скибочками сало, гострий перець та кріп. Перекладаємо сало в блендер разом із гострим та чорним меленим перцями, зубчиками часнику, кропом.
Додаємо паприку та сіль до компонентів та подрібнюємо до однорідної консистенції.
Намазуємо отриману ікру на скибочки хліба. Можна заздалегідь підсмажити хліб на сухій сковороді.
Ця страва добре поєднується з великою кількістю спецій. Але, найоптимальнішим варіантом вважається паприка і чорний мелений перець.
Інгредієнти для ікри із сала:
- солоне сало – 600 г;
- часник – 6 зубчиків;
- гострий перець – 1 шт.;
- кріп – 10 гілочок;
- сіль – 1 ч. л.;
- паприка – 1 ч. л.;
- перець чорний мелений – ⅓ ч. л.;
- хліб – 6 скибочок.
