Розкажу, про простий салат із моркви та капусти, раніше часто такий готували.
Ділюся рецептом приготування:
Дрібно шаткуємо капусту, відправляємо її в каструлю і ретельно обминаємо. Солимо капусту та залишаємо під кришкою на 15 хвилин.
У цей час натираємо моркву, додаємо до капусти разом із цукром та оцтом. Ретельно перемішуємо компоненти та залишаємо на 1,5-2 години в холодильнику. Далі вливаємо в салат олію і перемішуємо.
Так виходить дуже простий та бюджетний салат. Він багатий на вітаміни, що особливо корисно для зимового або осіннього періоду.
Інгредієнти:
- капуста – 550 г;
- морква – 1 шт.;
- сіль – ½ ч.л.;
- цукор – 1 ст.л.;
- оцет 9% – 2 ст.л.;
- соняшникова олія – 2 ст.л.
