Очищену цибулю нарізаємо півкільцями, шаткуємо дрібно зубчик часнику. Відварений буряк очищаємо від шкірки і ріжемо невеликим кубиком.
Шинкуємо дрібно кріп, з’єднуємо його з буряком, цибулею та часником у салатнику. Забираємо рідину з консервованої кукурудзи, викладаємо її в салатник.
Заправляємо салат олією, солимо і ретельно перемішуємо і охолоджуємо в холодильнику.
В результаті ми маємо швидкий та корисний салат із буряків та кукурудзи.
Замість олії для заправки можна використовувати сметану або домашній майонез.
Інгредієнти для бурякового салату:
- буряк відварений – 350 г;
- червона цибуля – 100 г;
- консервована кукурудза – 300 г;
- часник – 1 зубчик;
- кріп – 1 пучок;
- соняшникова або оливкова олія – 30 мл;
- сіль – 0,5 ч. л.
