Салат такий готую не тільки влітку, але саме з літніх та осінніх овочів він смачний незвичайно. Влітку його можна готувати з малосольними огірками, восени-взимку-навесні він буде гарний із солоними огірками та з тепличними овочами.
Продукти для салату потрібні звичайнісінькі. Нічого екзотичного, хіба що, можна додати листя якогось зеленого салату. Я часто готую із найпростішого набору товарів.
Ділюся рецептом приготування:
Яйця нарізаю тонкими четвертинками. Дрібно нарізати чи натирати на тертці не треба: вийде каша в результаті.
Огірки також нарізаю тонкими четвертинками.
Помідори нарізаю невеликими часточками.
Нарізані овочі та яйця поміщаю в салатник. Подрібнюю зелень і додаю її в салатник.
Солоні огірки натираю на дрібній тертці. Часник пропускаю через прес і додаю часник до натертих огірків.
Перемішую огірки з часником, додаю сметану і ложкою або вилкою перетворюю цю масу на однорідний, густий соус.
Салат обов’язково солю та цукрю, заправляю соусом і перемішую. Подаю одразу ж. Є й лінивий варіант цього салату. Можна просто солоні (малосольні) огірки порізати будь-яким способом до смаку і додати в салат. А потім просто заправити сметаною.
Спробуйте приготувати. Це дуже просто та дуже смачно.
Інгредієнти:
- 2 свіжі огірки
- 2 варені яйця
- 4 середні стиглі помідори
- 2-3 солоних чи малосольних (невеликих) огірка
- 1 зубчик часнику
- 3 ст. л. сметани
- зелений салат, зелена цибуля та інша зелень за смаком
- 1 дрібку цукру
- сіль за смаком
