У миску з теплою водою висипаємо дріжджі, цукор та сіль, змішуємо до розчинення дрібок. Розбиваємо у воду яйце, вливаємо олію і знову перемішуємо.
Висипаємо в суміш борошно та замішуємо еластичне та м’яке тісто руками. Збираємо тісто в колобок, залишаємо під целофаном на годину у теплі.
Рекомендую смачний рецепт – швидкий пиріг у духовці.
У цей час для начинки нарізаємо чверть кільцями цибулю та кладемо у фарш. Очищену картоплю нарізаємо тонкими пластинами, солимо, поливаємо олією.
Додаємо до начинки універсальну приправу та паприку, перемішуємо.
Обминаємо тісто і ділимо на 4 колобки – 2 побільші.
Розкачуємо колобки більші в коржики діаметром 30-33 см.
На кожен коржик кладемо начинку, розподіляємо по поверхні, але не доходимо до краю 2 см.
Розкачуємо невеликі колобки, що залишилися, по діаметру начинки на великому коржі.
Накриваємо невеликими коржами начинку на великих коржах.
Запечатуємо краї коржів, з’єднуємо їх один з одним косичкою.
Змащуємо верхівку пирогів яйцем, у середині робимо отвір.
Кладемо коржики на лист, застелений пергаментом і випікаємо при 170 градусах 40 хвилин.
Виходить м’ясний соковитий та ароматний пиріг. Він зможе замінити класичні пироги.
Інгредієнти для тіста:
- Вода тепла – 400 мл;
- Дріжджі – 1,5 ч.л.;
- Цукор – 1 ст.л.;
- Сіль – 1 ч.л.;
- Яйце – 1 шт.;
- Олія соняшникова – 3 ст.л.;
- Борошно – 600 г.;
Інгредієнти для начинки:
- Фарш – 400 г;
- Картопля – 2 шт.;
- Цибуля – 2 шт.;
- Олія соняшникова- 40 мл;
- Сіль – ½ ч.л.;
- Приправа універсальна – 1 ч.л.;
- Паприка – 1 ч.л.
