Виделкою в мисці розминаємо плавлений сир, додаємо до нього вершкове масло. Шинкуємо дрібно кріп, висипаємо в суміш масла та сиру разом із копченою паприкою, змішуємо.
Нарізаємо маленьким кубиком цибулю, висипаємо її до фаршу. Розбиваємо у фарш також яйце, додаємо панірувальні сухарі.
Висипаємо у фарш імбир, мускатний горіх та сіль, вливаємо молоко.
Давимо і дрібно шаткуємо зубчики часнику. Змішуємо до однорідності усі компоненти у фарші.
Ліпимо з фаршу невеликі кульки, які перетворюємо на товсті коржики.
У коржики кладемо по ложці сирної начинки та запечатуємо її всередині.
Обвалюємо кожну котлету в борошні і викладаємо на сковороді з розігрітою в ній олією.
Обсмажуємо котлети по обидва боки на середньому вогні по 5-7 хвилин.
Подавати котлети рекомендуємо з легким салатом із помідорів та сиру. Так вечеря буде не тільки смачною, а й збалансованою.
Інгредієнти для котлет:
- плавлений сир – 1 шт.;
- вершкове масло – 50 г;
- кріп – пучок;
- копчена паприка;
- фарш – 500 г;
- яйце – 1 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- панірувальні сухарі – 3 ст. л.;
- молоко – 200 мл;
- імбир – 1 ч. л.;
- мускатний горіх – 1 ч. л.;
- сіль – дрібка;
- часник – 2 зубчики;
- борошно – 2 ст. л.
