Салат досить простий, у його складі лише три інгредієнти, але поєднання дуже смачне.
Ділюся рецептом приготування:
Для початку потрібно відварити курячі серця, буквально близько 15-20 хвилин у підсоленій воді з додаванням лаврового листа та запашного перцю. Можна додати ще якихось спецій за бажанням.
Поки серця варяться можна нарізати болгарський перець соломкою. Я взяла жовтий, що зробить салат ще яскравішим та красивішим. Якщо використати половинку зеленого та половину жовтого перцю, тоді салат буде дуже барвистим.
Основою салату є морква по-корейськи, її можна приготувати вдома, а можна купити в магазині (але домашня набагато смачніша, тим більше, що готувати її не складно).
Коли серця трохи охолонути потрібно зрізати з них зайвий жир і нарізати кожне серце вздовж на чотири частини.
Залишається тільки нарізати цибулю та змішати всі інгредієнти у салатнику. Цибулю використовую зелену, але її можна замінити на червону, якщо попередньо замаринувати її в лимонному соку або оцті з додаванням солі.
Для заправки використовую тільки олію, можна взяти будь-яку, сіль і перець не додаю, так як у моркви цих інгредієнтів достатньо.
Ось такий простий і дуже смачний салат виходить, ну погодьтеся виглядає апетитно!
Інгредієнти:
- Корейська морква – 350 грам
- Болгарський перець – 1 шт
- Курячі серця – 400 грам
- Зелена цибуля
- Соняшникова олія для заправки
