Солоні лимони – одна з найпопулярніших закусок у Марокко. Її неповторний пікантний смак просто незрівнянний! Приготувати таку закуску досить просто. Для цього слід озброїтись мінімальним набором продуктів і можна приступати до справи.
Інгредієнтів, зазначених у нашому рецепті, вистачить на приготування 2 банок, розрахованих на 5 літрів. У вас вийде неймовірно багато смачної закуски, яка ідеально виглядатиме на столі.
Інгредієнти:
- Лимон – 10 кг
- Перець чилі – за смаком
- Сіль – 1 кг
- Лавровий лист – 6 шт.
- Часник – 4 шт.
Ділюся рецептом приготування:
Ретельно миємо лимони та червоний перець. Надрізати цитрусові хрестиком, не доходячи до кінця. Заповнюємо їх сіллю.
Викладаємо лимони в банку. Відправляємо до них червоний перець, очищені зубчики часнику та лавровий лист.
Присипаємо все сіллю. Заливаємо водою, додаємо олію.
Накриваємо поліетиленовим пакетом і щільно закриваємо кришкою. Добре струшуємо банки і залишаємо їх при кімнатній температурі на два місяці.
Закуска готова, смачного!
