Шинкуємо м’яку частину пекінської капусти, нарізаємо маленькими брусочками копчену курку. Очищаємо від нутрощів болгарський перець, нарізаємо тонкими брусочками, ріжемо півкільцями червону цибулю.
Викладаємо в салатник капусту, цибулю, курку та болгарський перець. Шинкуємо кріп і петрушку, виливаємо з горошку рідину. Викладаємо зелень та горошок у салат.
Заправляємо салат сметаною, гірчицею, солимо і ретельно перемішуємо.
Також у салат можна додати чорний мелений перець. Виходить простий і корисний салат із капусти та курки.
Інгредієнти для салату з пекінської капусти:
- Пекінська капуста – 300 г;
- Копчена куряча грудка – 200 г;
- Червоний болгарський перець – 1 шт.;
- Червона цибуля – 1 шт.;
- Зелений горошок – 120 г;
- Кріп – 40 г;
- Петрушка – 40 г;
- Сметана – 3 ст.л.;
- Французька гірчиця – 1,5 ч.л.;
- Сіль – 1 ч.л.
