Спробувавши якось, цей салат став улюбленцем у моїй сім’ї! Літній, легкий та дуже ароматний. Надзвичайно смачне поєднання продуктів, а готується швидко, просто і без майонезу. Ділюсь рецептом з Вами.
Інгредієнти:
- Капусти молодої – 150 грам
- Моркви – 1 штука
- Солодкого перцю – 1/2 штуки
- Помідор – 1 штуку
- Петрушки – невеликий пучок
- Огірка (середнього) – 1 штуку
- Яблука – 1/2 штуки
- Червоної цибулі – 1 штуку
- Коричневого цукру (можна звичайного) – 1 чайну ложку
- Оливкової олії – 4 столові ложки
- Гострий червоний перець та орегано – за смаком
- Солі та чорного перцю – за смаком
- Лимонного соку – 1 столову ложку
Ділюся рецептом приготування:
Молоду капустку дрібно шаткуємо і відправляємо у велику миску. Додаємо до капусти терту моркву.
Солодкий перець ріжемо соломкою і відправляємо у миску. Петрушку дрібно ріжемо і відправляємо в миску.
Помідор ріжемо тонкими часточками та відправляємо у миску. Огірок ріжемо чверть кружечками і відправляємо у миску.
Яблуко зчищаємо від шкірки і ріжемо маленькими шматочками, відправляємо в салат.
Червону цибулю ріжемо півкільцями і відправляємо до салатника.
У маленьку філіжанку всипаємо коричневий цукор і заливаємо оливковою олією.
Всипаємо гострий червоний перчик, орегано, солимо і перчимо. Вливаємо лимонний сік та змішуємо.
Вливаємо заправку в салатник і добре перемішуємо.
