Сир збиваємо блендером до кремової маси, розбиваємо до нього яйця і висипаємо цукор та сіль, перемішуємо. Висипаємо в суміш борошно та розпушувач, замішуємо еластичне та не липке тісто.
Ділимо тісто на дві рівні частини, розкачуємо в джгути.
Ділимо джгути на маленькі шматочки, скачуємо кульки.
У сковороді в гарячій олії обсмажуємо кульки з тіста до золотистої скоринки з усіх боків.
Викладаємо пончики на паперовий рушник, щоб зайва олія стекла.
Виходять золотисті м’які пончики на сніданок і перекус.
Інгредієнти для сирних пончиків:
- Яйце – 2 шт.;
- Борошно – 240 г;
- Сир домашній – 400 г;
- Розпушувач – 1 ч.л.;
- Сіль – ½ ч.л.;
- Цукор – 40 г.
