Хачапурі – це національна грузинська страва, яка представляє собою коржик з сиром. Грузинський корж готують по-різному. Крім класичних для регіонів рецептів, є хачапурі з сиром, з варенням та іншими добавками.
Ділюся рецептом приготування:
Подрібнюємо сир виделкою, солимо і розбиваємо в нього пару яєць, перемішуємо. Висипаємо в суміш соду, змішуємо і додаємо борошно.
Можна перемолоти крупу з ячменю та отримати корисне ячмінне борошно для випічки. Викладаємо тісто на лист і розподіляємо по всьому пергаменту.
Випікаємо хачапурі при 180 градусах 15 хвилин. Натираємо на великій тертці сир і посипаємо верхівку готового пласта. Випікаємо хачапурі ще 5-7 хвилин.
Виходить простий смачний хачапурі із сиром.
Інгредієнти:
- сир домашній – 250 г;
- яйця – 2 шт.;
- сіль – 1 ч.л.;
- сода – ½ ч.л.;
- борошно – 4 ст.л.;
- твердий сир.
