Для приготування лінивого коржика вам знадобиться класичний список інгредієнтів. Він включає сир 9%-ї жирності, яйця кімнатної температури, борошно, цукор.
Ділюся рецептом приготування:
Родзинки попередньо замочіть у гарячій воді. Через 5 хвилин відцідіть рідину. У глибокій мисці змішайте сир із яйцями та дрібкою солі. Вмішайте в масу родзинки, цукор і олію.
Добре перемішайте тісто для сирника, введіть в нього просіяне з розпушувачем борошно. Сковороду перемажте вершковим маслом. Викладіть сирну масу і накрийте кришкою сковороду.
Готуйте сирний корж спочатку на сильному вогні близько 2 хвилин, а потім на середньому – до 10 хвилин. Коли тісто зверху перестане липнути, переверніть коржик за допомогою пергамента. Випікайте сирник до готовності на пергаменті.
Ось сирний коржик і готовий до споживання. Подавайте його до столу, нарізавши порційно та щедро поливши сметаною. Погодьтеся, ніякої зайвої метушні. Якщо набити руку, ця страва стане вашим улюбленим сніданком. Як гадаєте?
Інгредієнти:
- Сир – 300 г
- Пшеничне борошно – 100 г
- Яйце – 2 шт.
- Соняшникова олія – 1 ст. л.
- Сіль – 1 дрібка
- Цукор – 2 ст. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Родзинки – за смаком
