Чистимо і нарізаємо сирий буряк на невеликі кубики. Відправляємо на сковороду, залиту двома столовими ложками олії. Перемішуємо та рівномірно розподіляємо по поверхні. Сковороду поки що не ставимо на плиту.
Моркву та картоплю нарізаємо кубиками того ж розміру, що й попередній продукт. Викладатимемо інгредієнти шарами. Після буряків буде морква, потім – картопля.
Додаємо три столові ложки води та відправляємо на плиту. Виставляємо сильний вогонь, накриваємо кришкою та не відкриваємо до готовності.
Коли нарізка закипить і на кришці утворюється конденсат, засікаємо 4 хвилини. Не відкриваючи кришку, забираємо з плити. Даємо охолонути.
Частину цибулини нарізаємо дрібним кубиком. Змішуємо з подрібненою зеленою цибулею в глибокому посуді. Додаємо банку горошку. Дрібно нарізаємо два солоні огірки і відправляємо до інших інгредієнтів.
Поєднуємо всі підготовлені продукти разом. Солимо, перчимо. Додаємо лимонний сік та цукор. Перемішуємо та перекладаємо в салатницю.
Все готово! Частуйтеся. Смачного!
Інгредієнти:
- 1 буряк;
- 1 морква;
- 1 картопля;
- 1/4 цибулі;
- 1 банка зеленого горошку;
- 2 мариновані огірки;
- пучок зеленої цибулі;
- 1 столова ложка лимонного соку;
- 3 столові ложки олії;
- 1/2 чайної ложки цукру;
- Сіль перець.
