Нарізаємо тонкими пластинами очищену картоплю, ріжемо чверть кільцями цибулю. Деко змащуємо олією, викладаємо злегка внахлест картопляні пластини, солимо.
Викладаємо на шар картоплі фарш, розподіляємо рівним шаром.
Рекомендую смачний рецепт – запіканка без борошна та масла.
Посипаємо фарш сіллю, паприкою та чорним перцем.
Викладаємо на фарш цибулю рівним шаром, а потім залишки картопляних пластин також внахлест.
Змащуємо картоплю олією, накриваємо фольгою та запікаємо при 180 градусах півгодини.
В окремій мисці змішуємо яйця зі сметаною та сіллю. Натираємо дрібно сир і висипаємо в суміш яєць та сметани. Вливаємо цю суміш на запечений картопляний шар.
Запікаємо страву додатково 15 хвилин при 180 градусах.
Виходить чудова страва з фаршу та картоплі. Це ситний варіант вечері, який стане і основною стравою та гарніром.
Інгредієнти для картопляної запіканки:
- картопля – 300 г;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль – ½ ч.л.;
- фарш – 750 г;
- паприка – дрібка;
- чорний перець – дрібка;
- яйця – 3 шт.;
- сметана – 4 ст.л.;
- сир – 50 г.
