Спробувала цей рецепт із оселедцем і вирішила, що на Новий рік він буде якраз. Оселедець під шубою, якщо чесно, набрид. А тут щось новеньке, гарне та з помідорами. Дивно, але на смак вони схожі. Тільки інгредієнти інші та поєднуються оригінально.
Рекомендую смачний рецепт – Новий салат, якщо набридла “Шуба”.
Ділюся рецептом приготування:
Ріжемо філе оселедця дрібним кубиком. Укладаємо у форму першим шаром, утрамбовуємо і поливаємо олією. Зовсім небагато.
Потім шар зеленої цибулі із сіткою майонезу.
Подрібнюємо варені яйця та укладаємо наступним шаром. Не забуваймо утрамбувати. На яйця знову сітку майонезу.
Тремо сир на дрібній тертці, укладаємо, утрамбовуємо, робимо сітку.
Останній шар – помідори. Видаляємо з них м’якоть та всю рідину. Залишаємо тільки щільну м’ясисту частину. Ріжемо дрібним кубиком, укладаємо та утрамбовуємо. Зверху покриваємо майонезною сіткою.
А потім наводимо красу, як заманеться. Можна ось так – яєчним жовтком та зеленою цибулею.
Салатик дуже смачний, не тече ні краплі і справді нагадує оселедець під шубою, як би не здавалося це дивним. А за відчуттями трохи легший.
Інгредієнти для форми 16 см:
- Філе оселедця – 400 гр
- Помідори – 400 гр
- Варені яйця – 3 шт. (+ 2 жовтки для прикраси)
- Тертий сир – 150 гр
- Зелена цибуля – 70 гр
- Соняшникова олія – 3 ч.л.
- Майонез – 100-120 гр
