Нереально смачний пиріг з цитрусово-яблучною мармеладною начинкою! Ароматний та простий у приготуванні, і ніякий торт не потрібен! Ділюсь рецептом.
Рекомендую смачний рецепт – Пиріг, який підкорив інтернет.
Ділюся рецептом приготування:
Просіюємо борошно, додаємо сіль, розпушувач, цукор і змішуємо.
Додаємо м’яке вершкове масло та з’єднуємо інгредієнти руками.
Додаємо сметану і швидко збираємо в колобок. Розрізаємо тісто на дві не рівні частини. Невелику частину заморожуємо.
Великий шматок розподіляємо по формі і прибираємо в холодильник.
Лимонну та апельсинову цедру натираємо на дрібній тертці. М’якоть подрібнюємо блендером і викладаємо все в каструлю.
Додаємо терті яблука (очищені від шкірки) та перемішуємо.
Додаємо цукор, крохмаль, куркуму та перемішуємо.
Варимо на невеликому вогні, постійно помішуючи до густоти.
Розподіляємо начинку по дну формі.
Поверх заморожене тісто натираємо на великій тертці. Випікаємо 20-25 хвилин при 200 градусів. Порадуйте себе та своїх близьких!
Інгредієнти:
Тісто
- Борошно – 350 грам
- Сіль – дрібка
- Цукровий пісок – 60 грам
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Вершкове масло або маргарин – 150 грам
- Сметана 20% – 100 грам
Начинка
- Яблука – 2 штуки (300 грам)
- Лимони – 2 штуки (300 грам)
- Апельсин – 1 штука (200 грам)
- Цукровий пісок – 150 грам
- Кукурудзяний крохмаль чи борошно – 40 грам
- Куркума (для кольору) – 0,5 чайної ложки за бажанням
