Трубочки з лаваша виходять хрусткими, ароматними та дуже апетитними. Такі трубочки я зазвичай готую коли залишається картопляне пюре.
Ділюся рецептом приготування:
Приготуємо начинку. Картоплю очистимо, посолимо, заллємо водою і поставимо варити. Потім перетворимо на пюре.
Зелень дрібно посікти, сир натерти на грубій тертці і додамо до картоплі, за бажанням можна додати подрібнений часник. Додаємо чорний перець до смаку, все добре перемішуємо. Начинка готова.
Лаваш розрізаємо на прямокутники розмір моїх 13 Х 18 см. На край прямокутника кладемо начинку, рівномірно розподіляємо та загортаємо трубочку.
Деко застеляємо папером для випічки, змастимо вершковим маслом, укладаємо трубочки. У жовток додамо трохи молока та перемішаємо. Змащуємо трубочки, посипаємо кунжутом.
Ставимо в розігріту духовку та запікаємо при 200 градусах 15 хвилин до рум’яності.
Звичайно найкраще подавати їх гарячими, але навіть у остиглому вигляді вони дуже смачні. Начинку можна зробити будь-яку, за бажанням. Приємного апетиту!
Інгредієнти:
- Лаваш – 1шт.
Начинка 1:
- Картопля – 400гр.
- Кріп – 3 гілочки
- Сіль – 1/2ч.л.
- Сир – 100гр.
- Перець – за смаком
Начинка 2:
- Яйця відварені – 4 шт.
- Сир – 200 гр.
- Цибуля зелена – 1 пуч.
- Сметана – 1-2 ст.л.
- Сіль – за смаком.
