Млинці з кабачків – це ніжна овочева страва, в якій кабачки змішуються з яйцями, борошном і молоком, а потім обсмажуються до золотистої скоринки. Виходять ніжні, соковиті млинці з легкою солодкістю кабачка.
Ділюся рецептом приготування:
Нарізаємо маленьким кубиком кабачок, розбиваємо до нього яйця, додаємо сіль та цукор. Занурювальним блендером перетворюємо кабачки на однорідну масу. Вливаємо в кабачкову масу молоко, висипаємо борошно та соду, перемішуємо.
Змащуємо сковороду краплею олії, обсмажуємо млинці з обох боків до золотистого кольору.
Виходять ароматні та ніжні кабачкові млинці на молоці. Подавати такі млинці рекомендуємо зі сметаною.
Інгредієнти:
- кабачок – 350 г;
- молоко – 350 мл;
- борошно – 180 г;
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 1 ч.л.;
- сіль – ½ ч.л.;
- сода – ½ ч.л.
