Нарізаємо тонкою соломкою свіжі огірки. Нарізаємо аналогічно чорнослив. Якщо чорнослив жорсткий, його варто замочити в гарячій воді на 20 хвилин. Потім чорнослив висушуємо на рушнику.
Відварюємо круто яйця, остуджуємо та очищаємо. Нарізаємо яйця невеликими брусочками, викладаємо в миску з огірками та чорносливом. Ділимо куряче м’ясо на волокна, відправляємо до салату.
Посипаємо салат сіллю та чорним меленим перцем до смаку, заправляємо майонезом та сметаною, перемішуємо.
Прикрасити салат можна волоськими горіхами.
Не чекайте просочення салату, його слід одразу подавати на стіл.
Інгредієнти для салату “Фея”:
- відварена курка – 350 г;
- огірки – 400 г;
- чорнослив – 200 г;
- яйця – 5 шт.;
- сіль – дрібка;
- майонез – 0,5 ч. л.;
- сметана – 0,5 ч. л.
