Очищені відварені моркву та буряк подрібнюємо на великих зубчиках терки. Яблуко очищаємо від шкірки, видаляємо насіннєву коробочку і нарізаємо маленькими кубиками.
Дробимо до стану дрібної крихти волоських горіхів. Шинкуємо петрушку та зубчики часнику. З лимона вичавлюємо сік і поливаємо подрібнені яблука.
У салатнику з’єднуємо буряк, моркву, яблуко, петрушку, часник та волоські горіхи. Заправляємо інгредієнти оливковою олією, солимо та добре перемішуємо.
Рекомендуємо вживати цей салат із хлібом. Також разом із сіллю до овочів можна додати чорний мелений перець.
Інгредієнти для вітамінного салату:
- відварена морква – 1 шт.;
- сіль – дрібка;
- яблуко – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- волоський горіх – 50 г;
- петрушка – 1 пучок;
- лимон – ½ шт.;
- відварений буряк – 1 шт.
