Печиво «Мазурка» – це розсипчасте та ароматне печиво з горіхами та сухофруктами, яке прийшло до нас із польської кухні. Воно має прямокутну форму і готується з пісочного тіста з додаванням волоських горіхів, родзинок та апельсинових цукатів.
З’явилося це печиво у Польщі та досить швидко завоювало увагу у більшості місцевих жителів. Поступово випічка почала продаватися в сусідніх країнах, де теж стало дуже актуальним. Розкажу, як приготувати печиво Мазурка вдома.
Ділюся рецептом приготування:
Збиваємо яйця із цукром до пишної білої маси. У неї просіюємо борошно з розпушувачем, замішуємо тісто лопаткою.
Подрібнюємо горіхи, заздалегідь промиваємо та просушуємо родзинки. Висипаємо в тісто родзинки та горіхи, перемішуємо. Викладаємо тісто на лист, застелений пергаментом, вирівнюємо по поверхні.
Випікаємо печиво при 180 градусах 20 хвилин.
Після випікання печиво посипається цукровою пудрою і ріжеться на ромби чи квадрати. Виходить просте польське печиво із мінімуму продуктів.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.;
- цукор – 110 г;
- горіхи – 100 г;
- родзинки – 100 г;
- борошно – 120 г;
- розпушувач – 1 ч.л.
