Вітамінні млинці приготувати простіше простого. Достатньо збити всі інгредієнти в блендері та посмажити. У них можна загорнути якусь начинку або покласти трохи сиру в процесі смаження. Спробуємо?
Інгредієнти:
- Шпинат – 150 г
- Вівсяні пластівці – 150 г
- Яйце – 2 шт.
- Вода – 400 мл
- Вершкове масло – 50 г
- Твердий сир – 50–100 г
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Помийте та наріжте шпинат, потім складіть у чашу блендера. Додайте вівсяні пластівці та яйця, влийте 200 мл води та збийте. Залиште на 30 хвилин, щоб настоялося.
Після цього посоліть і поперчіть за смаком, влийте воду, що залишилася, і ще раз збийте блендером до повної однорідності.
Розігрійте сковороду і змастіть її невеликою кількістю вершкового масла|(це потрібно робити перед кожним новим млинцем). Вилийте ополоник тіста і розподіліть його по дну сковороди тонким шаром.
Попередньо натріть сир на великій тертці. Коли тісто трохи схопиться, посипте одну сторону млинця сиром і накрийте другою. Доведіть до готовності. Можете перевернути конвертик, щоби не підгорів.
Якщо ви зробили шпинатні млинці з сиром, тоді їх краще подати гарячими. Декілька таких конвертиків можна взяти з собою на роботу. Діти їх теж їдять із задоволенням. Малюкам подобається незвичайний колір, а чому млинці такі – справа десята.
