Це дуже смачно! Оригінальна подача цієї страви підійде навіть як закуска для святкового столу! Скумбрія виходить неймовірно смачною та соковитою, вона добре поєднується з рештою інгредієнтів у даному рецепті. Я часто готую такий рулет до приходу гостей.
Ділюся рецептом приготування:
1. Видаляю у риби нутрощі, голову, хвіст і всі кістки. Рибу розрізаю вздовж. Для приготування цього рецепту я використовую дві скумбрії однакової довжини.
2. Далі на рукав для запікання кладу підготовлене філе риби валетом внахлест.
3. Посипаю філе сіллю та перцем. Потім одну рибку посипаю паприкою, а другу рибу посипаю сушеним часником.
4. Потім на одну рибку викладаю натерту сиру моркву та солю її.
5. На другу рибку викладаю половинки відварених яєць.
6. Загортаю рибу в рукав для запікання та фіксую кінці. Загортаю рулет у фольгу. Ставлю рулет запікатися в духовку при температурі 180 градусів, на 50-60 хвилин. Потім ставлю його в прохолодне місце на ніч під гніт.
Нарізаю рулет і подаю його до столу. Приємного апетиту, шановні читачі! Це дуже смачний рецепт, який ми всією родиною дуже любимо. Бажаю вам смачних вечерь та чудового настрою!
Інгредієнти:
- Скумбрія – 2 шт
- Морква – 1-2 шт
- Яйце варене – 1-2 шт
- Паприка солодка – 1 ч.л.
- Сухий часник – 1 ч.л.
- Сіль, чорний перець за смаком
