Змішуємо м’яке вершкове масло зі сметаною і ретельно збиваємо хвилину міксером. Просіюємо в суміш 200 г борошна і збиваємо компоненти міксером.
Далі висипаємо в тісто залишки борошна, вимішуємо руками м’яке та еластичне тісто. Ділимо тісто на шматочки по 50 грам, формуємо колобки.
Для начинки змішуємо сир із цукром та ваніліном. Розкачуємо кожен колобок у тонкі пласти діаметром менше 20 см.
Викладаємо в кожен пласт сирну начинку, загинаємо краї та загортаємо сир у рулет.
Викладаємо рулетики на лист, випікаємо при 190 градусах 15 хвилин.
Можна посипати рулети цукровою пудрою. Виходять прості смачні сметанні рулети із сиром.
Інгредієнти:
- сметана – 200 мл;
- масло вершкове – 200 г;
- борошно – 400 г;
- сир – 250 г;
- цукор – 150 г;
- ванілін – дрібка.
