У чаші блендера треба з’єднати кедрові горіхи і кунжут, влити оцет 6%, воду та оливкову нерафіновану олію. В отриману суміш треба дрібно нарізати бринзу та викласти у чашу блендера.
Залишається додати до інгредієнтів сіль та гірчицю, збити до однорідної білої маси. За бажанням, сіль можна не додавати при використанні бринзи.
Виходить чудова заправка до будь-яких овочевих салатів.
Горіхи в даному рецепті можна замінити на лісові, мигдаль чи кешью, тоді смак соусу також зміниться.
Інгредієнти для заправки до салатів:
- кунжут – 2 ч. л.;
- кедрові горіхи – ст. л.;
- оцет 6% – ч. л.;
- оливкова олія – 3 ст. л.;
- вода – 2 ст. л.;
- бринза – 25 г;
- гірчиця – ⅓ ч. л.;
- сіль – дрібка.
