Пекінську капусту можна вживати в їжу в сирому, смаженому та вареному вигляді. Ми розповімо про салат із пекінською капустою.
Дрібно шаткуємо капусту і кріп, змішуємо в одній мисці. Нарізаємо маленькими брусами огірок, викладаємо до суміші кропу та капусти.
Позбавляємо горошок від зайвої рідини, висипаємо із сіллю у салат. Видавлюємо через прес зубчик часнику в овочеву масу, заправляємо її сметаною і добре перемішуємо.
Виходить дуже нехитрий салат із основою з пекінської капусти. За бажанням для заправки можна використовувати майонез та чорний мелений перець.
Інгредієнти для салату з пекінською капустою:
- пекінська капуста – 250 г;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- огірок – 2 шт.;
- часник – зубчик;
- кріп – 20 г;
- сметана – 2 ст. л.;
- консервований зелений горошок – 130 г.
