Для його приготування я купую курячі стегенця без кісток, зараз це не проблема, вони продаються практично у всіх супермаркетах.
Рулет простий у приготуванні, а смак приголомшливий, підійде як на сніданок, так і на святковий стіл.
Ділюся рецептом приготування:
Відокремте шкіру від м’яса, розкладіть шкіру трохи внахлест на фольгу, зверху викладіть м’ясо.
Натріть тертим часником, посоліть, приправте спеціями, трохи утріть руками.
Розкладіть пластики сиру та зелень, у мене шпинат, але ви можете взяти будь-яку зелень на свій смак.
Акуратно загорніть у рулет, швом вниз, оберніть фольгою.
Обмотайте харчовою плівкою дуже багато шарів, це важливо!
Відправте в холодильник щонайменше на 4 години, щоб рулет встиг просочитися спеціями.
Опустіть у каструлю з водою та варіть на помірному вогні під кришкою після закипання, знадобиться близько 2 годин.
Вийміть рулет із води, остудіть при кімнатній температурі, потім заберіть у холодильник мінмум на 2-3 години.
Я роблю рано-вранці, а ввечері варю. Смачного!
Інгредієнти:
- Курячі стегенця без кісток – 4 шт.
- Сир – 3 пластинки
- Зелень будь-яка – за смаком
- Спеції для птиці – 1 ст.л.
- Сіль за смаком
- Часник – 1 зубчик
