На розігріту сковорідку поміщаємо 20 г вершкового масла. Потім беремо курячу або яловичу печінку, обвалюємо в борошні. Після відправляємо на сковорідку.
Смажимо з двох боків, не забуваючи посолити. Чекаємо на готовність і перекладаємо на паперовий рушник, щоб остудити і позбутися зайвої олії. Після цього нарізаємо соломкою.
Одну цибулину нарізаємо півкільцями. Велику моркву натираємо на тертці. Два мариновані огірки нарізаємо соломкою. Перекладаємо їх на сито, щоб стекла зайва рідина.
На розігріту сковорідку знову поміщаємо 20 г вершкового масла. Перекладаємо цибулю та обсмажуємо. Додаємо терту моркву. Готуємо інгредієнти до м’якості.
У салатницю викладаємо печінку та інші підготовлені інгредієнти. Перемішуємо та заправляємо майонезом.
Зверху можна прикрасити гілочкою петрушки.
Так швидко і просто у нас вийшов смачний та ситний салат на будь-яке свято. Смачного.
Складові:
- Куряча або яловича печінка – 400 гр;
- Борошно – 2 столові ложки;
- Вершкове масло – 40 гр;
- Морква – 1 штука;
- Цибулина – 1 штука;
- Солоні огірки – 2 штуки;
- Сіль перець;
- Майонез.
