У статті показано покроковий рецепт з фото, як приготувати смачний пиріг на кефірі в духовці з яйцем і цибулею. Рецепт пирога простий, процес приготування швидкий, а на виході виходить найсмачніша випічка з начинкою з яйця та зеленої цибулі.
Ділюся рецептом приготування:
Нарізаємо зелену цибулю. Кубиком нарізаємо відварені яйця. Твердий сир натираємо на великій тертці.
Начинка для заливного пирога: у мисці перемішуємо зелену цибулю, яйця, твердий сир, сіль, мелений чорний перець і сметану.
Віночком збиваємо яйця із сіллю та цукром.
Додаємо кефір, розтоплене вершкове масло та перемішуємо.
Додаємо просіяне борошно, розпушувач і перемішуємо віночком до однорідної маси. Тісто готове.
Збиваємо один яєчний жовток.
Форму для випікання змащуємо вершковим маслом. У форму виливаємо половину тіста.
Потім викладаємо всю начинку.
Зверху заливаємо другою половиною тіста.
Випікаємо в духовці 35 хвилин при температурі 180 градусів.
Дістаємо пиріг із духовки та зверху змащуємо збитим яєчним жовтком.
Випікаємо пиріг у духовці до утворення золотистої скоринки.
Інгредієнти:
Тісто:
- Кефір – 400 мл.
- Вершкове масло (або маргарин) – 70 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 270 гр.
- Сіль – 1 ч.л.
- Цукор – ½ ч.л.
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Яєчний жовток – 1 шт.
Начинка:
- Яйця варені – 5 шт.
- Сметана – 1,5 ст.
- Твердий сир – 75 гр.
- Зелена цибуля – 75 гр.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Перець чорний мелений – ¼ ч.л.
