Страви, які готуються за принципом «все склали та забули», не можуть не подобатися. Що може бути простіше і зручніше для тих, хто не має багато часу для проведення на кухні? Щоб зайняті господині могли побалувати своїх рідних смачним заливним, ми розповімо, як приготувати ароматне м’ясо у желе. Зазначимо, що варити по кілька годин курку, як на холодець, не доведеться.
Для приготування лінивого заливного за цим рецептом вам знадобиться 20 г желатину. Необхідно взяти швидкорозчинний продукт. Також необхідно буде підготувати силіконову форму, в якій застигне м’ясо. Можете взяти і порційні форми. У них страва виглядатиме не менш ефектно.
Ділюся рецептом приготування:
Ретельно промийте куряче філе. Обсушіть його та дрібно наріжте. Помістіть подрібнене м’ясо у глибоку ємність.
Додайте до курки сіль, солодку паприку та чорний мелений перець. Очистити часник. Подрібніть його за допомогою пресу. Додайте часник до решти інгредієнтів.
Всипте швидкорозчинний желатин. Ретельно перемішайте. Влийте воду. Знову добре перемішайте всі інгредієнти до однорідності.
Візьміть силіконову форму. Змастіть її олією. Викладіть у форму м’ясо, утрамбовуючи його. Накрийте фольгою. Відправте курку в духовку на 40 хвилин при 200 градусах.
Дістаньте форму. Дайте їй трохи охолонути. Потім заберіть м’ясо в холодильник на 6-8 годин.
Акуратно витягніть ліниве заливне з форми. Помістіть його на гарну тарілку і подайте до столу.
Рекомендуємо прикрасити м’ясо у желе свіжим кропом. Спробуйте приготувати таку смачну страву замість холодця і ви зрозумієте, наскільки це швидко і просто. Жодних турбот з приготуванням такого ароматного і ситного заливного не буде!
Інгредієнти:
- Куряче філе – 900 г
- Желатин – 20 г
- Сіль – 1 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Часник – 3 зуб.
- Вода – 50 мл
- Соняшникова олія – за смаком
