Очищені варені буряки натираємо на великій тертці. Ділимо листя салату, видаляємо опуклу частину і тонко шаткуємо.
Викладаємо нашаткований салат до буряків.
Рекомендую смачний рецепт – салат “Улюблений” на святковий стіл.
Шаткуємо дрібно петрушку та зелену цибулю, викладаємо в салат. У миску з олією виливаємо лимонний сік, додаємо гірчицю, мед, висипаємо сіль і ретельно перемішуємо.
Заправляємо салат приготованим соусом і ретельно перемішуємо.
Виходить простий та смачний буряковий салат.
Це чудова альтернатива вінегрету.
Інгредієнти для салату:
- Буряк варений – 1 шт.;
- Пекінська капуста – 150 г;
- Зелена цибуля – 1 пучок;
- Петрушка – 1 пучок;
- Нерафінована соняшникова олія – 3 ст.л.;
- Лимонний сік – 2 ст.л.;
- Французька гірчиця – 1 ч.л.;
- Мед – 1/2 ч.л.;
- Сіль – ½ ч.л.
