Сьогодні хочу показати вам, як я запікаю молоду капусту в духовці. Рецепт дуже простий, з приготуванням впорається будь-яка господиня, а виходить дуже смачно. Таку капусту можна використовувати як гарнір, хоча в моїй родині, її їдять просто без всього з задоволенням.
Необхідні продукти:
- Молода капуста – 1 кг.
- Сметана – 200 гр.
- Паприка – 1 ч.л.
- Сушений часник – 1 ч.л.
- Чорний мелений перець – 1/3 ч.л.
- Сіль – 1 ч.л.
Рецепт приготування:
1. Молоду капусту нарізаємо “стейками” товщиною 2-2,5 см. Я беру невеликий качан і з нього виходить 4 повноцінних “стейка”.
2. У глибоку тарілку викладаємо 200 грам сметани, додаємо паприку, сушений часник, чорний мелений перець, сіль і все ретельно перемішуємо.
3. Беремо деко для запікання, на нього кладемо решітку і на неї викладаємо капусту.
4. Пензликом ретельно промазуємо капусту сметанним соусом і відправляємо в духовку на 40 хвилин при температурі 200 градусів.
5. Після приготування, посипаємо капусту зеленим кропом і подаємо до столу.
6. Капуста приготована таким способом виходить дуже ніжною з хрусткою скоринкою і цікавим смаком.
