Салат «Столичний» – це одна з найвідоміших і найпопулярніших страв, яка асоціюється зі святковим гулянням, домашнім затишком. Незважаючи на свою зовнішню схожість із більш відомим салатом «Олів’є», у «Столичного» є свої особливості приготування та культурне значення.
Ділюся рецептом приготування:
Нарізаємо невеликими кубиками варені яйця та копчене м’ясо. Ріжемо невеликими смужками огірки, викладаємо до яєць та м’яса.
Натираємо на великій тертці сир і додаємо в салат. Для заправки змішуємо сметану з майонезом та гірчицею, пропускаємо у соус через прес зубчики часнику.
Заправляємо соусом салат, перемішуємо всі компоненти.
Виходить швидкий салат Столичний для перекусу.
Інгредієнти:
- Яйця варені – 3 шт.;
- Копчене м’ясо – 200 г;
- Огірок – 2 шт.;
- Сир твердий – 100 г.
Інгредієнти для заправки:
- Сметана – 2 ст.л.;
- Майонез – 2 ст.л.;
- Гірчиця – 1 ч. л.;
- Часник – 2 зубчики.
