Відварену курячу грудку ділимо на невеликі волокна, викладаємо в глибоку миску. Нарізаємо маленьким кубиком очищений солодкий перець болгарський, ділимо на дві частини кожну помідорку Черрі.
Викладаємо помідори та солодкий перець до відвареного м’яса. Нарізаємо дрібно зелену цибулю і петрушку, кладемо разом із маринованими грибами в салатник.
Яйця відварюємо заздалегідь круто, очищаємо та виделкою давимо до утворення яєчної кашки. Цю кашку кладемо в салат.
Для заправки змішуємо майонез із соєвим соусом та гірчицею. Заправляємо салат отриманим соусом, ретельно перемішуємо інгредієнти.
Солити салат рекомендується за смаком, так як мариновані гриби досить солоні. Відмінний салат для святкового столу чи вечері.
Інгредієнти для салату:
- солодкий болгарський перець – 1 шт.;
- мариновані гриби – 300 г;
- відварена куряча грудка – 200 г;
- помідори чері – 150 г;
- майонез – 3 ст. л.;
- цибуля зелена – 0,5 пучка;
- петрушка – 0,5 пучка;
- яйце – 2 шт.;
- соєвий соус – 1 ст.л.;
- гірчиця – 1 ч.л.
