Нарізаємо м’ясо на невеликі шматки, відбиваємо молоточком.
Посипаємо кожен шматок сіллю, коріандром та сушеним часником.
Рекомендую смачний рецепт – ситні рулетики в лаваші.
Шаткуємо дрібно кріп і змішуємо його з плавленим сиром. Змішуємо сир із зеленню, змащуємо кожен шматочок м’яса.
Загортаємо в м’ясний рулет сирну начинку.
В окремій тарі збиваємо яйця вилкою. Обмочуємо кожен рулет спершу в борошні, потім в яйці, а потім у панірувальних сухарях.
У сковороді на олії обсмажуємо рулетики з усіх боків до золотистої скоринки.
Для соусу можна змішати в сметані нашатковану зелень, мариновані огірки, додати пропущені через прес зубчики часнику.
В результаті виходять м’ясні хрусткі рулетики.
З соусом ці рулетики стануть чудовим доповненням до святкового столу.
Інгредієнти для м’ясних рулетиків:
- свинина – 700 г;
- сіль – ½ ч.л.;
- коріандр – ½ ч.л.;
- сушений часник – 1 ч.л.;
- плавлені сирки м’які – 140 г;
- кріп – 1 пучок;
- яйця – 3 шт.;
- панірувальні сухарі.
