Сьогодні я розповім вам, як швидко приготувати торт “Панчо” для чаювання – це займе всього 20 хвилин, і навіть не доведеться вмикати духовку. Ось як це я роблю.
Ділюся рецептом приготування:
1. Приготування тіста. Спочатку розбийте в чашу 3 яйця, додайте 8 столових ложок цукру та влийте 10 столових ложок молока. Все добре перемішайте віночком. Потім введіть у суміш 7 столових ложок борошна (без верху) та 4 столові ложки какао-порошку. Після цього введіть половину чайної ложки соди, яку попередньо погасіть лимонним соком. На закінчення додайте 5 столових ложок олії і ще раз перемішайте. Тісто готове.
2. Випікання: Використовуйте силіконову форму діаметром 22 см або відповідну ємність для НВЧ-печі, змащену олією. Перелийте тісто у форму і випікайте його в мікрохвильовій печі.
Встановіть потужність на 800 Вт і час на 6 хвилин 30 секунд. Після того, як піч видасть сигнал, не відкривайте її дверцята ще близько 5 хвилин.
3. Крем. Коли бісквіт остигає, можна приготувати крем. Візьміть 800 г сметани (жирністю 20%) і додайте в неї цукрову пудру до смаку – я кладу 3 столові ложки. Важливо перемішувати лише віночком, щоб крем не став рідким. Якщо віддаєте перевагу вершкам, то їх слід збити до м’яких піків.
4. Начинка. Наріжте консервовані ананаси кубиками, а обсмажені волоські горіхи порубайте ножем. Бісквіт розділіть на три частини; одну залиште цілою, інші наріжте кубиками.
5. Складання торта. На цілий корж накладіть шар сметанного крему, посипте ананасами та горіхами. Потім додайте в крем нарізаний бісквіт, акуратно перемішайте і викладете на торт. Знову додайте ананаси, горіхи та трохи крему. Таким чином, шарами формуйте гірку з торта. Завершіть кремом, що залишився.
6. Оформлення. Розтопіть у мікрохвильовій печі 80 грам шоколаду (гіркого чи молочного – на ваш смак). Для цього помістіть шоколад у НВЧ на 15-20 секунд при потужності 800 Вт, потім перемішайте і повторіть ще раз. Полийте шоколадом торт і, за бажанням, посипте горішками.
Дайте торту трохи застигнути у холодильнику, потім подавайте до чаю.
Це неймовірно смачно – м’які коржі з кисло-солодкими ананасами та хрусткими горіхами. Прекрасний варіант для швидкого десерту, який, впевнена, припаде вам до смаку!
Інгредієнти:
Для бісквіту:
- Яйця – 3 шт
- Сіль – 1/4 ч.л.
- Молоко – 10 ст.л.
- Цукор – 8 ст.л.
- Борошно – 7 ст.л.
- Какао порошок – 4 ст.л.
- Сода – 1/2 ч.л.(погасити)
- Соняшникова олія – 5 ст.л.
Для крему:
- Сметана – 800 гр.
- Цукрова пудра – 3-4 ст.л.
- Ананаси консервовані – 1 банка
- Волоські горіхи – 100 гр.
